今年の秋はどんな秋
2020.10.22 ｜ スタッフブログ
みなさん、こんにちは！
鈴木秀一です。
いつも見てくださりありがとうございます。
すっかり秋になり、朝晩は冷えてきました。
さて、私は料理をするのが好きなのですが、先日包丁とまな板を買い替えました。
包丁は4、5年研いで使っていたのですが、最近切れ味がどうにも悪かったので、まな板と同時に替えました。
まな板は今まで白いプラスチックの物を使っていましたが、プラスチックは固いので食材が下まで切りきれないことが分かりました。
その点、木のまな板はプラスチックに比べて柔らかいので、スムーズに切れます。
ただ、その切れた跡の部分の衛生面と洗ってから乾きにくい所がネックです。
どうしようかとネット検索したところ、合成ゴムのまな板に行き着きました。
合成ゴムなので、弾力があり食材は切りきれて、キズもつきにくいです。
紙ヤスリで研げるのも魅力です。
料理するのがさらに楽しめるようになりました。
今年は料理の秋になりそうです。
- みなさんは今年どんな秋にしますか？
