加藤′sキッチン🍽
こんにちは加藤です✨
今回は余ったキャベツを使って【ロールキャベツ🥬】を
作ったので紹介します♪
少し前にキャベツ半玉を購入し、半分使ったのですが
余ってしまったので、何に使おうか考えたところ
あれ？ロールキャベツを作るタイミングって今なんじゃない？
と、思いロールキャベツに決めました😂
さて、キャベツ４分の１で肉を包めるのか・・・？
不安でしたが、後戻りできないので気合です👊
まずは、ロールキャベツのタネを作ります。
【材料】
豚ひき肉・・・100ｇ前後
玉ねぎ・・・半分
にんじん・・・好き度で調整
パン粉・・・大１(目分量でもいけます)
牛乳・・・大２(ストロー穴から出すタイプの人は気を付けて😂)
塩・・・適当
黒こしょう・・・適当
タネ完成です♪
お決まりの野菜カッターを使えば固いにんじんも
目に染みる玉ねぎも１０秒で粉々です🥕
ほんとおすすめ！！時短！！
このタネをお湯で柔らかくしたキャベツに包みます。
４分の１のキャベツ🥬なので頑張っても４枚しか
丈夫な葉がなく、面積が小さいので悲しい気持ちになりました・・・
とはいえ、使わないともったいないので
加藤は諦めません💦😂
肉を包んで爪楊枝でがちがちに固定します！！
後は、グツグツ煮込むだけです🍲
【スープの味付け】は一般的なコンソメになります
お湯・・・５００㎖
コンソメキューブ・・・２個
塩・黒こしょう・・・適当
出来ました・・・なんか寂しい😂
形もいびつ・・・
それよりもタネとキャベツが余り過ぎてしまったので
タネを使ってスープも作りました！！
スープには、タネとキャベツのみですが
お好みでエノキなんか入れてもいいですね🍄
味付けは、ちょっと適当なので詳しくないですが
水・・・野菜が浸るくらい
鶏がらスープの素・・・味見しながら調整
醤油・・・味見しながら調整
塩こしょう・・・適当
生姜チューブ・・・２.３センチ(味見しながら調整)
です！！！
どちらも美味しかったですがスープが最高でした✨
私は、１週間の献立を考えることが苦手なので
スーパーに行ってからメニューを考えることが多いのですが
私のブログを見て参考にしてくれている方がいたら嬉しいです😌
次回は、簡単にできるお酒のあてを作ろうと思います🍺
楽しみにしててくださいね♪
以上、加藤’sキッチンでした🍽
